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【走走新加坡】黃金坊 美食中心

榮記辣椒麵

【走走新加坡】黃金坊 美食中心

【走走新加坡】黃金坊 美食中心

琳琅滿目的美食中心,該怎麼選?除了跟著旅遊書,最直接的方式就是跟著人潮走,「黃金坊」雖然沒有麥士威、老巴剎出名,但有不少在地人推薦的隱藏版排隊美食,可一點都不輸給排行榜前幾名的人氣小吃喔!

【走走新加坡】黃金坊 美食中心

一般到新加坡,最推薦到麥士威吃天天海南雞飯老巴剎吃沙嗲,如果旅程時間允許,第三個就留給黃金坊吧!

這裡最有名的是牛骨湯,用茄汁滾煮的牛骨,用吸管吸牛骨髓,聽說很美味,但是我不敢嘗試,所以來推薦其它小吃,黃金坊的好吃機率還挺高的耶!


MY TOP 1 崇正辣椒麵 CHUNG CHENG


【走走新加坡】黃金坊 美食中心

【崇正辣椒麵】
菜單只有三種:「辣椒麵」、「肉骨蝦麵」、「叻沙」。小份S$3(約NT70),大份S$4(約NT90),中午時段,看看這個排隊人潮,有圖為證阿!因為這裡離住的地方很近,所以我吃了他們家三次,太好吃了,怕回去吃不到會想念阿!

【走走新加坡】黃金坊 美食中心

第一種:【辣椒麵】
最推薦的就是這道辣椒麵,也是崇正的招牌喔!什麼是辣椒麵?其實就是乾的蝦麵,別被這紅通通的一碗嚇到,它還真的會辣阿。但不是叫你就這樣直接吃,一定要先拌一拌。

【走走新加坡】黃金坊 美食中心

拌過之後是不是攻擊力就沒這麼強了。獨特店家自製的辣椒,辣而不嗆,也不死鹹,伴隨炒過的蝦米香,讓人一口接一口,好回味阿!還有附上一碗熱騰騰的湯,清油膩剛好,真的超好吃的!

【走走新加坡】黃金坊 美食中心

第二種:【肉骨蝦麵】
直接用肉骨茶作為湯頭,跟剛剛紅通通的辣椒麵一比,清淡得多。湯頭很溫和,胡椒味不重,又多了蝦子的鮮甜,就算在炎熱的新加坡,又在沒有冷氣的美食中心,這碗還是很輕鬆就可以見底。

【走走新加坡】黃金坊 美食中心

第三種:【叻沙】
它其實不差,料也很豐富,但是跟前面兩個一比,就遜掉了。吃叻沙還是建議跑趟加東區。


MY TOP 2 糖水屋


【走走新加坡】黃金坊 美食中心

怎麼那麼快進入甜點?因為這裡有道溫熱的好吃甜點:【tao suan 豆爽】

【走走新加坡】黃金坊 美食中心

豆爽,指的是裡面小小一顆顆剝了皮的綠豆,在料理過程中,加入東南亞料理常出現的班蘭葉,提味香氣,再加入糖水,最後放上油條。

感覺像是又甜又鹹的東西,加上台灣吃甜點都是冰的居多,所以本來我也沒抱什麼期待,一吃驚為天人,別小看這一碗,大約30元台幣,熱門的排隊美食,幾乎點這道,真的好吃到想要續碗阿!


MY TOP 3 福建炒蝦麵 Fried Hokkien Prawn Mee


福建炒蝦麵,又一個排隊美食,真的沒騙人吧!

用油麵跟米粉混和,加入蝦、豆芽等材料炒過之後,淋上湯頭再悶煮,炒蝦麵好吃的重點就在於最後悶煮的湯頭,入不入味就靠它了。

之前也有在【Albert Mall 雅柏中心】吃過,不過黃金坊的米粉感覺比較多,也沒這麼油膩,比較像是經過湯頭悶煮的口味,辣椒醬是一定要配的,好吃!


MY TOP 4 翠綠炒粿條麵 Fried Kway Teow Mee


【走走新加坡】黃金坊 美食中心

這家也是排隊之一,小份S$3(約NT70),大份S$4(約NT90),

【走走新加坡】黃金坊 美食中心

這家炒粿條麵雖然一樣用黑甜油,但是顏色沒有這麼嚇人,

【走走新加坡】黃金坊 美食中心

而且還有加大量的青菜,果然是「翠綠」版阿!比加血蛤好多了,沒辦法,我真的對腥味很重的海鮮不能接受阿。


MY TOP 5 酉川沙煲飯 Yew Chuan Claypot Rice


這家酉川沙煲飯也是很有名,而且因為是煲飯,等得時間又比一般菜更久一點。

別看他黑嚕嚕,煲飯就是要有點微焦才好吃阿!

不過,我覺得這道在台北的【維多利亞茶餐廳】比較好吃,米飯吃起來特別的香,醬香也比較豐富。


MY TOP 6 雲吞麵 Wantan Noodle


雲吞麵是來新加坡一定要吃的,各家吃起來,其實都差不多,只是配料可能會有些改變。

這家還有另外點的雞腿套餐呢。


其它


冷飲區,當然不能錯過囉。除了天天幾乎都會喝的【Barley 薏米水】之外,其實也有很多可以選擇啦。

甘蔗水跟馬蹄水也不錯,馬蹄水是用荸薺去煮的。新加坡也很常見美祿當飲料,很好喝,但熱量也是高得驚人阿。

如果想吃點特別的,這裡也有好吃的義大利麵喔!真的是臥虎藏龍阿。

美食中心,真的很適合自助旅的人覓食,雖然跟台灣比起來,比夜市稍微貴一點,應該跟百貨美食街差不多,但是在新加坡,卻是一個可以吃到在地特色又省荷包的方式喔!

Golden Mile Food Centre 黃金坊
│地址 : 505 Beach Road
│MRT : Lavender 勞明達站

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Annie Lin
annie@970px.com

沒事就愛四處走,存錢旅行看世界,愛拍照、愛記錄、愛分享,生活中好吃好玩的事,享受「吃喝有理,玩樂無罪」的生活哲學。