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【走走新加坡】在地生活&橋北路美食中心

橋北路美食中心

【走走新加坡】在地生活&橋北路美食中心

旅程,從睡飽開始!帶好check list還有旅遊書,出發!一早在異鄉都市醒來,街景完全都不一樣,連空氣都有特別新鮮的感覺。走在乾淨的街道上,感受屬於這個城市的生活,第一餐,就到「橋北路美食中心」吃小吃吧!

睡飽飽,精神好,補足睡眠,行程正式開始!

一早,在新加坡的早晨,映入眼簾,就是這個獨特的曬衣桿,這個節省空間的設計,要怎麼把桿子固定好,可是要有些技巧的。

人要先往後,把桿子抬直,再順著方向直直的「兔」出窗外,固定在窗邊的小孔上,這時候要小心,不要讓窗外那端往下傾斜,不然手一沒力,就容易整支都掉下樓囉。真的要有一鼓作氣的力道阿。

晾衣服的方式也要注意,用衣服袖子直接穿過桿子,可以讓衣服更固定,不然就要用大量的夾子固定好,不然風一大,就要有下去撿衣服的心理準備囉。

我們的第一天,太陽公公很給面子,給了個大晴天!第一站,當然要先去填飽肚子先。


North Bridge Road Market & Food Center 橋北路美食中心


美食中心,是新加坡在地的飲食特色,雖然熱帶氣候天氣悶熱,美食中心又沒冷氣,但是用餐時間,可是一級戰區阿。

芝加歌 椰漿飯│Nasi Lemak
在這裡講中文也ok,只是學點在地用語,比較親切阿。Nasi是馬來語的「飯」,Lemak指的是「椰漿」,好懂又好記。

椰漿飯不僅是馬來西亞的小吃,還是馬來人的傳統早餐喔!沒想到,早餐就吃這麼重口味阿。

有時候在小攤販買椰漿飯,會用香蕉葉包著,看起來更有Fu。

除了椰漿飯之外,還會搭配一些配料,看看櫥窗裡有什麼?除了一些菜之外,還挺多炸物可以選擇,炸雞,看起來很好吃耶!

另外,重點就在那辣椒醬,一眼望去,是不是很重口味?!飯是用班蘭葉去調出來的顏色,但本身沒什麼味道,辣椒醬跟台灣不太一樣,鹹味中帶有蝦米的香。很下飯。

窩打│Otak
看得出來那一片是什麼嗎?窩打,屬於華人小吃,這也是旅遊清單裡的必吃美食,雖然不知道那家最棒,但是「有看到就吃」,絕對是旅行準則阿!因為你不知道還會不會看到,看到的時候吃不吃得下?

窩打是用魚肉作的,把魚肉先用辣椒、黃漿、椰漿等香料醃過,所以才會呈現黃黃,有點像是中藥的顏色,之後再用燒烤或清蒸的方式烹調,讓調味料包住魚肉的鮮甜。

雲吞麵│Wanton Noodle
阿姨姨丈都說是「怨嘆麵」<台語>

很常見的小吃,一碗2.5S$,台幣大概60元。

他們麵條比較特別,看起來跟油麵很像,但是油麵比較油,這麵條吃起來比較清爽,配上切得薄薄的叉燒,好吃!

不是說雲吞麵,怎麼變叉燒?別急,雲吞在這裡!雲吞湯…雖然感覺是附湯,但是湯頭還挺不錯的,有味道呢!(我覺得附湯有湯頭的,真的已經很不錯了。)雲吞裡有肉末跟蝦仁,鮮美阿~

特好釀豆腐
釀豆腐在新加坡也是很常見的小吃,筆記中似乎牛車水的安記比較有名,這次旅行中沒有吃到,喜歡的人可以google一下。

釀豆腐其實就跟台灣的滷味很像,只是比較清淡,也多了豆腐裡加料的選擇,天氣雖然熱,點的人還真不少。

柯雙興 菜頭粿│Fried Carrot Cake
菜頭粿?不就是蘿蔔糕,台灣也有阿!不過,這裡的菜頭粿有很多不一樣的吃法。

一般的蘿蔔糕,炸過切條狀,很普通…

炒蘿蔔糕
喔!這個好!我第一次吃到炒的蘿蔔糕耶!雖然早餐店也有蘿蔔糕加蛋,但是沒有這麼香,炒過有點焦焦的,我好愛焦香味!

薏米水│Barley
在台灣,最常喝紅茶,到了新加坡,最常見的就是這個 ─ Barley 薏米水。

雖然很常見,大家也通通號稱「自製薏米水」,不過水準差很多!這一趟下來,應該會陸續PO不少薏米水的照片,但是真正有吃到薏米在底下,沒有加水加冰到沒味道的,應該不超過….五家!

玫瑰露加奶│Rose Bandung
想喝點不一樣的,可以嘗試看看,其實就有點果汁的感覺,微甜,很淡的奶茶,加點花香..

來美食中心想要有位子坐,也是要有點技巧,先留人佔位子,大家再分散各自去點餐,跟百貨公司美食街一樣,只是比較熱!呼~汗流浹背。來這裡,長髮的女生一定要隨身帶髮圈阿!

剛到新加坡,第一個行程就是要去探親,順便熟悉一下環境。

政府統一管理,就是有這種好處,整棟公寓說粉刷就粉刷,還能有這麼好看的顏色!

加上這裡曬衣的文化,這個view,很有特色!喜歡旅行,其中之一的原因,就是可以看到不同的生活方式,特別是自助旅行,才能真正貼近生活!

出發前,出發位置一定要先記清楚!無論是地鐵站名,還是飯店名片,都要帶著。HI!Lavender,接下來就請多指教啦。

地鐵站裡有熟悉的小七,跟台灣多功能的小七比起來,好迷你。聽表弟說才知道,新加坡的7-11不是24H的,除非有公告說明,在台灣,非二十四小時營業的小七,才應該要張貼說明吧!

販賣機也要拍一下,不過看起來沒有什麼特別有趣的飲料。

搭公車去拜訪親戚囉!

去人家家裡拜訪當然要買點伴手禮,雜貨店尋寶去,新加坡公寓大樓一樓是店面,所以雖然沒有處處小七、全家,也沒有二十四小時的便利,但是小雜貨店就在樓下,還是很方便!

剛剛在美食中心喝的粉紅飲料,就是這個「玫瑰露加奶」,一開始表弟還不知道要怎麼形容那是什麼,發現這個,我才終於懂了,中文要怎麼說阿。

薏米水也有新鮮屋包裝的喔!旁邊那也是很常見的馬蹄竹蔗,味道就像很甜的甘蔗水。

挑選的時間,也趁機四處晃晃。

新加坡的街景道路,雖然是右駕,跟台灣相反,但是雙向道路,單向的路又這麼寬,其實不說,還看不太出來有差。

wow!陣仗挺大的。

這天剛好是拜神的大日子,晚上有盛大的辦桌會。因為沒有參與晚上的辦桌,所以提早來拜訪,大家都好熱情,有些臉孔有點記憶,聽著長輩們在回憶往事敘舊,很有趣,不過各聊各的,太多頻道,所以大部分時間,我都在看著眼前熱絡的場景,發楞。

寒暄過後,準備離開,又發現一個必吃小吃─炸香蕉

新加坡的香蕉品種跟台灣不同,所以炸起來外酥內軟,大推!

我說那個什麼香蕉Pocky、香蕉牛奶,都沒這個香濃!只不過這沒辦法當伴手禮啦,還一定要趁熱吃才好吃。

等公車的時候,注意到他們的白線怎麼長得不一樣,這旅遊書上可沒提,馬上發問!喔~原來曲線的部分是「禁止停車」的意思,我還以為是「減速慢行」呢!

North Bridge Road Market & Food Center 橋北路美食中心
│地址 : 861 N Bridge Rd, Singapore
│MRT : Lavender 勞明達站

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2 Comments
  • Canon
    Posted at 23:35h, 18 一月 回覆

    你好,看了在上面你介紹的曬衣桿設計的地方,在那個位置喔,
    我也是個背包客,跟你的想法很相似,去旅行看在地的生活文化會比旅遊景點更吸引我,
    我很喜歡你介紹的這個地方,我也希望去看看在地人的生活,
    請指教一下可以如何去喔!感謝你!

    • 林ㄚ尼
      Posted at 15:27h, 19 一月 回覆

      hi Canon,
      如果有時間,真正去看在地生活,更有旅行的意義阿!
      照片中這個地方是在橋北路美食中心附近的住宅區,
      如果搭乘地鐵,可以到Lavender勞明達站,
      下站之後看看周遭大樓,這樣的晒衣景觀,很常見的。

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