花蓮推薦小吃｜晴光紅豆餅 花蓮店

來自台北晴光市場的「晴光紅豆餅」，還沒吃過就已經聽過，以一顆 10 元爆餡的紅豆餅聞名，雖然因為物價已經調漲到12元，但飽滿扎實的餡料，還是覺得很便宜，不信看看照片裡的剖面圖，滿滿內餡都要炸開啦！不能錯過的幸福「奶油」、「紅豆」口味除了紅豆，還有花豆來助陣、低熱量的「蘿蔔絲」，各買一個也不到50元，準備好來個銅板下午茶了嗎？

【晴光紅豆餅】有許多家分店，只賣10元但用料實在的爆餡車輪餅，很受到歡迎，所以常被稱為「銅板美食」、「排隊美食」。

很喜歡吃車輪餅，也早就聽過晴光的名字，所以在民國路看到開幕布條的時候，立刻就去買，之後偶而經過順路也都會買幾個吃。

剛開幕的時候嚐鮮價是 10 元 ，活動結束後調整為 12 元，一開始以為只有花蓮店漲，但看店家公告，似乎是全部的晴光都會漲價？

不過待會看看餡料內容就知道，就算漲到 12 元，還是覺得很便宜啦。

晴光紅豆餅有什麼口味？選擇焦慮最怕選項太多，幸好晴光只有三種，口味不用多只要夠經典！【紅豆、奶油、蘿蔔絲】，猜猜哪個熱量最高？（雖然講這個有點煞風景）

以為罪惡榜首會是「奶油」，沒想到會是「紅豆」。即使差距只有十幾卡，但還是鬆一口氣，因為我喜歡他們家的奶油更勝於紅豆，熱量排名第二名，吃起來好像就安心一點點。

為了環保以及維持餅皮的酥脆，不提供塑膠袋，建議在30分鐘內吃完。所以如果買得數量比較多，建議帶著提袋過去買喔，也可以預先電話訂購。

完全透明、公開的製作過程，光進店內就聞到香氣，本來停好車的時候都還決定只買「一個」，等到點單的時候，忍不住自動改口：「各一個」。

看看這滿滿的餡料，不用等試吃看剖面，就可以知道飽滿的程度，眼見為憑，而且每次去都是這樣喔，沒有偏心。

買回家囉！紙袋包裝很可愛，這就是「紅豆、奶油、蘿蔔絲」口味各一的組合下午茶套餐，三顆 NTD 36元。

大家一起買最怕口味搞錯？！不用擔心混淆認不出來喔！除了奶油口味沒有標示以外，紅豆口味的會灑上「黑芝麻」，蘿蔔絲口味的會灑上「海苔粉」，當然也可以從露餡的邊緣猜出口味。

三種口味都是皮薄餡多各有特色，但只要有比較就有排名：

◎ Top1 奶油：吃的時候要特別小心，最好吃之前在手邊準備好衛生紙或濕紙巾，咬開的時候很容易爆漿，一不小心容易被燙到。酥脆的薄皮裡，有滿滿的奶油餡，雖然甜度相對高，但是一口咬下都是濃濃的香氣，完全感受到甜食的幸福感，手指沾到都捨不得擦掉，在我心目中，奶油是第一名。

◎ Top2 紅豆：不知道大家有沒有吃過，有一種紅豆餡是很甜膩的紅豆沙，會甜到牙根深處的那種，所以即使覺得「車輪餅＝紅豆餅」，但我最少點的就是紅豆口味。但晴光的紅豆不一樣，從照片看得出來餡料還保有顆粒，真的不會太甜，除了紅豆還另外搭配花豆，增添口感的變化，果然是經典！

◎ Top3 蘿蔔絲：可能因為我比較喜歡「菜脯」口味的做法，加上前兩名太有特色，蘿蔔絲顯得比較平淡，但如果不愛甜食，可以考慮蘿蔔絲，熱量低，吃了不會有罪惡感。

最後以一張榜首奶油照片作為 Ending！

晴光紅豆餅，口味有鹹有甜，口感各異，無論是只想吃點小東西墊墊胃，還是下午茶當點心，甚至只是路過嘴饞，在花費的費用以及腸胃空間上，都是屬於輕鬆無負擔的享受，有經過的時候，買個喜歡的口味吃吃看吧！

晴光紅豆餅 花蓮店
│地址 : 花蓮市民國路30號
│電話 : 03-8322-080
│營業時間 : 11:30 ~ 20:00
│網站 :FB粉絲團